Pavimentos en la industria alimentaria

 

Para la elaboración de productos alimenticios de calidad, es crucial un entorno de trabajo limpio. La forma de conseguirlo es mediante una correcta elección del pavimento industrial alimentario continuo, teniendo en cuenta que está siempre expuesto al agua, productos químicos, variaciones de temperatura, agentes de limpieza, etc. Al mismo tiempo, el acabado del pavimento debe cumplir los requisitos de higiene, seguridad y salud. 

 

 

1 - ASPECTOS A TENER EN CUENTA EN LOS PAVIMENTOS INDUSTRIALES ALIMENTARIOS

 

Los sistemas de aplicación realizados en pavimentos industriales por Grupo Pavin proporcionan una gama completa de acabados y clasificaciones antideslizantes. Los sistemas se aplican sin juntas ni discontinuidades, con la excepción de las juntas de dilatación necesarias.

Diseño y acabado superficial

 

Los sistemas de pavimentos en áreas de proceso húmedas, generalmente, requieren un perfil de antideslizamiento, que a su vez debe permitir una fácil limpieza, pero debe ser totalmente impermeable y resistente al agua y los productos químicos. 

Juntas en pavimentos industriales alimentarios

 

Los sistemas de pavimentos y acabados, tanto en las áreas de proceso húmedas como en otras situaciones, deben diseñarse y construirse para tener el menor número de juntas posible. Las juntas tienden a acumular suciedad, bacterias, etc.; son difíciles de limpiar y pueden ser puntos débiles para cargas mecánicas y abrasión.

Certificados y normativa para los pavimentos alimentarios

 

Obviamente, un sistema de pavimentos industriales de resinas debe prever la penetración o migración de cualquier sustancia peligrosa para la salud desde el pavimento industrial al producto alimenticio o el ambiente. Los sistemas aplicados por Grupo Pavin tienen certificado según las ultimas directivas UE para su idoneidad para uso en industria alimentaria

Choque térmico en un pavimento industrial de tipo alimentario

 

La excelente adherencia al soporte de hormigón, junto con un correcto diseño del espesor del sistema aplicado por Grupo Pavin proporcionan protección contra la delaminación provocada por choque térmico tanto por rápido calentamiento como enfriamiento incluso cuando es frecuente o cíclica, como limpieza con vapor o en cámaras frigoríficas de alimentos. 

Exposición térmica

 

Los sistemas aplicados por Grupo Pavin resisten la agresión química resultante de los ingredientes alimenticios, como ácidos orgánicos agresivos, azúcares, así como limpiadores y desinfectantes industriales. 

2 - TIPOS DE PAVIMENTOS Y SUS APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA


Áreas de proceso seco

 

Obradores de pan, Molinos de harina, Tabacaleras, etcétera.

  • Revestimiento epoxi liso y coloreado
  • Alta resistencia al desgaste
  • Buena resistencia química
  • Coloreado
  • Fácil mantenimiento 

 Los sistemas con resinas Pavinpox para suelos y pavimentos industriales de epoxi o poliuretano pintura en Barcelona en la protección de pavimentos con solicitaciones físico-químicas ligeras o medias, tales como parkings, almacenes, zonas de producción de bajo impacto, etcétera.

Pavimentos de resinas pintado básico ( < 500 micras )



Proceso húmedo

 

Carne, Pescado, Leche, Cocinas, Catering, etcétera.

  • Mortero autonivelante, con espolvoreo de arena
  • Buenas resistencias químicas
  • Antideslizante
  • Resistencias a abrasión altas
  • Con colores 

El sistema epoxi multicapa cuarzo color para suelos y pavimentos industriales con resinas Pavinpox en Barcelona es un método de aplicación derivado del sistema multicapa que permite generar pavimentos estéticamente vistosos y muy resistentes mecánicamente con un notable ahorro de ligante. 

Pavimentos de resinas  multicapa cuarzo color 3-4 mm de espesor



Cámaras frigoríficas

 

Productos Refrigerados y Congelados

  • Frío extremo/Choque térmico extremo
  • Alta resistencia al desgaste
  • Resistencia al choque térmico
  • Fácil conservación 

El sistema de resinas Pavinpox multicapa ultra rápido coloreado con ligante de metacrilato para suelos y pavimentos industriales en Barcelona es sin duda una muy buena opción, sin dejar de lado las resistencias mecánicas y al deslizamiento, una variante decorativa del pavimento multicapa es el ejecutado utilizando un ligante transparente saturado con árido de color.  

Pavimentos de resinas deportivos poliuretánicos confort



Áreas de almacenamiento y logística

 

Productos Elaborados (incluida fruta y verdura)

  • Endurecedor superficial decorativo
  • Endurecedor económico
  • Buena resistencia a la abrasión
  • Buena resistencia a impacto
  • Disponibilidad de colores 

Un sistema autonivelante de resinas Pavinpox epoxi para suelos y pavimentos industriales o decorativos en Barcelona es un mortero fluido de resina que admite una adición de arena fina de sílice, el cual, aplicado a llana dentada y tras un proceso de des-aireado mediante rodillo de púas, genera una superficie lisa y plana.  

Pavimentos de resinas epoxis autonivelantes 2-3 mm de espesor



Áreas de proceso húmedo

 

Conserveras, Embotelladoras, Industria Láctea, Cocinas, etcétera.

  • Revestimiento de altas resistencias
  • Alta resistencia a la abrasión
  • Alta resistencia química
  • Alta resistencia al choque térmico
  • Resistencia al deslizamiento
  • Coloreado
  • Fácil limpieza ( incluso con vapor ) 

Sistemas de resinas Pavinpox para poliuretanos cementos para suelos y pavimentos industriales en Barcelona donde las solicitaciones mecánicas y químicas son extremadamente elevadas, así como las necesidades higiénicas , la no proliferación bacteriana, regímenes de limpieza exhaustivos, limpiezas al vapor, etc... 

Pavimentos de resinas con poliuretano cemento


3 - REQUISITOS PARA LOS PAVIMENTOS CONTINUOS DE RESINAS ALIMENTARIOS

 

Higiene: El pavimento no debe contaminar los productos alimenticios ni afectar al olor o al sabor. No debe permitir el crecimiento de hongos o bacterias. Certificado de uso para industria alimentaría.

  

Resistencia al choque térmico: significa que el sistema de pavimento industrial no se verá negativamente influenciado por la exposición térmica a hielo, limpieza con vapor o congelación por aire comprimido. Para limpieza con vapor normalmente se necesita un espesor de al menos 9 mm.

  

La resistencia al deslizamiento: es siempre una cuestión de diseño superficial. Cada entorno define los límites. Pueden lograrse diferentes acabados.

  

Permeabilidad a los líquidos: Proporciona un sellado impermeable protegiendo el hormigón y las aguas subterráneas de derrames de líquidos y de la polución ambiental.

  

Resistencia química: según la Hoja de Datos de Producto. La gama de productos empleados por Pavitecnik ofrece altas resistencias químicas.

  

La resistencia al impacto: esta relacionado con las condiciones específicas en cada caso. Se deberá tener en cuenta con alimentos almacenados en altura.

  

Limpieza: El pavimento debe ser fácil de limpiar y de desinfectar.

 

La resistencia mecánica: se define en función del tipo y de la frecuencia de exposición (transporte de cargas, tipo de ruedas, áreas de contacto).

  

Sin olor y libre de VOC (compuestos orgánicos volátiles) * : *VOC definición : Los compuestos orgánicos volátiles son sustancias químicas que contienen carbono y se encuentran en todos los elementos vivos. Los compuestos orgánicos volátiles, a veces llamados VOC (por sus siglas en inglés), o COV (por sus siglas en español), se convierten fácilmente en vapores o gases. Junto con el carbono, contienen elementos como hidrógeno, oxígeno, flúor, cloro, bromo, azufre o nitrógeno.

  

Los COV son liberados por la quema de combustibles, como gasolina, madera, carbón o gas natural. También son liberados por disolventes, pinturas y otros productos empleados y almacenados en la casa y el lugar de trabajo.

  

Algunos ejemplos de compuestos orgánicos volátiles son:

  • Naturales: isopreno, pineno y limoneno
  • Artificiales: benceno, tolueno, nitrobenceno
  • Otros ejemplos son el formaldehído, clorobenceno, disolventes como tolueno, xileno, acetona, y percloroetileno (o tetracloroetileno), el principal disolvente usado en la industria de lavado en seco.

Muchos compuestos orgánicos volátiles se usan comúnmente en disolventes de pintura y de laca, repelentes de polillas, aromatizantes del aire, materiales empleados en maderas, sustancias en aerosol, disolventes de grasa, productos de uso automotor y disolventes para la industria de lavado en seco.

  

Muchos compuestos orgánicos volátiles son peligrosos contaminantes del aire. La importancia de los COV reside en su capacidad como precursores del ozono troposférico y su papel como destructores del ozono estratosférico. Contribuyen a la formación del smog fotoquímico al reaccionar con otros contaminantes atmosféricos (como óxidos de nitrógeno) y con la luz solar. Se da principalmente en áreas urbanas, dando lugar a atmósferas ricas en ozono de un color marrón. Reduciendo la emisión de estos compuestos orgánicos volátiles y de los óxidos de nitrógeno se conseguiría evitar la formación del smog.

4 - PUEDE SOLICITAR SU MUESTRA SIN COSTE

 

Puede solicitar una muestra SIN COSTE ALGUNO en el pavimento de sus instalaciones de aproximadamente 1 metro cuadrado incluyendo diferentes soluciones para que pueda valorar de primera mano la mejor opción para su empresa. 

  

Dinámica: nos escribe contando lo que necesita o quiere, le llama un técnico para ultimar detalles, desplazamos un técnico aplicador y realizamos la muestra donde nos indique. 

  

De manera paralela: vamos confeccionando un primer presupuesto con las opciones más adecuadas. Así cuando lo reciba verá sobre el terreno lo que está contratando con nuestra empresa y entender mejor las soluciones propuestas. 

 

Si está interesado en un sistema y cree que pueda estar fuera de su rango de precios, comuníquese con nosotros hoy mismo, ya que podemos ofrecer un descuento a los clientes nuevos.  

 

 

 


Comentarios: 4
  • #4

    GRUPO PAVIN - Manuel (jueves, 22 octubre 2020 11:00)

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    Buenos días Natalia,

    Somos una empresa especializada en la pavimentación industrial, más concretamente en la colocación de suelos y pavimentos industriales continuos para todo tipo sectores empresariales, donde se requiera de suelos resistentes, duraderos, antideslizantes, sin polvo, de sencillo mantenimiento y con altas prestaciones químicas. Homologados a su empresa.

    Respecto a servirles el material se lo podemos suministrar sin mayor problema, si así lo consideran.

    TIEMPOS DE ENTREGA:

    - Presupuesto: 24-48 horas
    - Material: 48-72 horas


    Para las solicitudes que nos indica nuestra recomendación será un pavimento continuo de POLIURETANO CEMENTO:

    PAVINPUR CEM 1 C40 F20 POLIRETANO CEMENTO ANTIDESLIZANTE
    SISTEMA: MORTERO POLIURETANO CEMENTO

    Pavimento industrial completamente terminado, de fácil aplicación, impermeable al agua, elevadas resistencias mecánicas y químicas, sin disolventes, antideslizante, homologado sanitariamente, antipolvo, de fácil limpieza y altas prestaciones.


    1 - Preparación del soporte en toda la superficie y rincones existentes, incluyendo recortes de máquinas u otros elementos fijos que no se puedan mover; mediante desbastado mecánico aplicando la mejor técnica según necesidad ( dianovado, fresado, granallado, etc... ) para abrir el poro del soporte y con aspirado de toda la superficie, facilitando así el anclaje químico y mecánico de las resinas que se aplicarán posteriormente.

    2 - Capa de mortero autonivelante de poliuretano-cemento de muy alta resistencia química y mecánica con un espesor de 3 mm arenada a saturación con 3 kg de áridos de cuarzo seleccionados.

    3 - Capa de sellado de poliuretano-cemento aplicada a llana de goma.

    4 - Resistencia a compresión 52N/mm2 | Flexotracción 20N/mm2

    5 - Transitable peatonalmente 24 horas | Tráfico rodado 48 horas

    6 - Podrá ver un ejemplo de aplicación pinchando en el enlace: www.pavin.es/pavimentos-industriales-poliuretano-cemento/

    7 - Productos certificados ISO 9001 + Norma EN-13813 AR05-IR39-B2.0-BFL-S1


    Esperamos haber sido de ayuda, saludos cordiales.

    #pavimentosindustriales #reparacionpavimentosindustriales #señalizaciónindustrial #pavimentosderesinas #Grupopavin #pavinresponde #suelosderesina #epoxy #construcción #arquitectura #ingeniería #epoxyfloor #limpiezaindustrial

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  • #3

    Natalia (miércoles, 21 octubre 2020 10:34)

    Buenos días: Os escribo para solicitar un presupuesto para un pavimento con las siguientes características: industria alimentaria, resistencia mayor a 100 ºC sometiéndolo a al menos dos horas continuas a dicha temperatura y una presión de 100 - 160 bares aprox, y para una superficie aproximada de 60 m^2. Me gustaría si me pudieseis enviar una ficha técnica del material que consideréis que pueda cumplir estos requisitos y saber también si ustedes solo suministran el material o si también hacéis instalación. Por último, saber también que tiempos de entrega manejáis. Muchas gracias y saludos, Natalia.

  • #2

    GRUPO PAVIN - Manuel (miércoles, 30 septiembre 2020 15:00)

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    Buenas tardes Flora,

    Resinas epoxi / poliuretanos / MMA: hasta 60ºC
    Resinas de poliuretano cemento: 90ºC

    Esperamos haber sido de ayuda, saludos cordiales.

    #pavimentosindustriales #reparacionpavimentosindustriales #señalizaciónindustrial #pavimentosderesinas #Grupopavin #pavinresponde #suelosderesina #epoxy #construcción #arquitectura #ingeniería #epoxyfloor #limpiezaindustrial

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  • #1

    Flora (martes, 29 septiembre 2020 09:09)

    Hola buenos días, me interesa conocer el rango de temperaturas que soportan estos pavimentos continuos de resinas, vamos lo que ustedes vienen definiendo como choque térmico en un pavimento industrial de tipo alimentario. Saludos.